Etichetă: restaurant

A tale of 7 | 4 | Special guest | Iliuță x România

10 aprilie 2022 by ekerro in

A Tale of 7, A Tale of 7, The Hexagon Behind

Iliuță, chef patiser local entuziasmat de tot ceea ce înseamnă înseamnă segmentul culinar dulce, este și el adept al preparatelor reinterpretate. Fiind un artist pur, e mereu gata de noi creații și idei nonconformiste. Dorința constantă de a progresa, atenția la detalii, promptitudinea și flexibilitatea se regăsesc de fiecare dată în munca sa.

A tale of 7 | 3 | Bubu goes to Germany

5 martie 2022 by ekerro in

A Tale of 7, A Tale of 7, The Hexagon Behind

În Februarie 2022 s-au împlinit doi ani de când am deschis pentru prima dată restaurantul. Știm că nu am fi avut prea multe șanse dacă nu am fi avut alături energia și pasiunea echipei EKER, formată din oameni care vor să dea un nou suflu gastronomiei locale.

A tale of 7 | 2 | Ciuky goes to Spain

7 ianuarie 2022 by ekerro in

A Tale of 7, A Tale of 7, The Hexagon Behind

Când construiești pe baza diferențelor, provocările gastronomice se transformă într-un un câmp de experimente. Astfel, înveți să apreciezi fiecare caracteristică a ingredientului din fața ta și observi, precum un explorator, cum se poate modifica dacă îi schimbi menirea.

A tale of 7 | 1 | Kim goes to Italy

24 noiembrie 2021 by ekerro in

A Tale of 7, The Hexagon Behind

Deși imparitatea este asociată de cele mai multe ori cu elemente eronate, noi alegem să o adoptăm zi de zi prin intermediul preparatelor, colectivului, ideilor și conceptelor din jurul restaurantului EKER.

A tale of 7 | 0 | Beginnings

5 noiembrie 2021 by ekerro in

A Tale of 7, The Hexagon Behind

Imparitatea poate fi considerată o eroare în matrice, o nepotrivire, o frugalitate. Totuși, viața ne arată zi de zi că erorile sunt perfect normale; ele ne fac umani și ne permit să fim diferiți, să ieșim din tipare și să venim cu idei noi.

The Hexagon Behind | 5 & 6

5 iulie 2021 by ekerro in

The Hexagon Behind

Putem spune că noi, oamenii, suntem precum o matrice ce adună în interiorul ei experiențe și trăiri, care mai de care mai definitorii pentru viitor. Ele ne modelează și pun, cărămidă cu cărămidă, fundația pentru zilele ce vor urma. Practic, suntem rezultatul mediului în care trăim.

The Hexagon Behind | 3 & 4

24 martie 2021 by ekerro in

The Hexagon Behind

Experiențele sunt, fără doar și poate, instrumente vitale pentru orice creatură umană. Ne construim propriul nostru univers țesând cu ajutorul experiențelor din trecut - ne raportăm întotdeauna la modul în care ne-am simțit, la persoanele care ne-au fost alături, la ce a fost bine sau rău, la orice lucru care este important pentru noi.

The Hexagon Behind | 1 & 2

17 decembrie 2020 by ekerro in

The Hexagon Behind

De-a lungul celor zece ani petrecuți în domeniul gastronomic, Andrei a adunat tot felul de experiențe, care mai de care mai diverse. A simțit dezamăgire, împlinire, dor și bucurie, emoții prin care și-a format, în cele din urmă, propriul său stilul gastronomic.

The Hexagon Behind | 0

22 noiembrie 2020 by ekerro in

The Hexagon Behind

În spatele fiecărui preparat este o poveste care merită spusă. Fie că vorbim despre preparatele din meniu sau despre specialitățile disponibile în ediție limitată, fiecare rețetă în parte a fost concepută ca urmare a unei experiențe. Înainte ca EKER să existe, Chef Andrei Moldovanu a trăit aventuri culinare unice prin care și-a modelat propriul stil […]

Urmărește-ne